+49 (0) 02233 7923437
mrson0760@gmail.com
Di - Fr / 11:30 – 22:30 Uhr, Sa, So und Feiertag / 12:30 – 22:30 Uhr
HAUPTSPEISEN
Phở – Die beliebte vietnamesische Reisbandnudeln
Ob Schüler, Angestellte oder Marktfrauen, alle essen Phở, meisten außerhaus in den Garküchen auf den Straßen. In Vietnam und besonders in Hanoi isst man Phở zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören somit zu den Ritualen des Hanoier Alltagslebens.
Die Zubereitung einer guten Phở verlangt viel Zeit und viele Zutaten. Die frisch gekochten Reisbandnudeln und dünnen Fleischscheiben werden mit einer heißen Fleischbrühe übergossen, die mit Sternaris, Zimt, Zwiebeln, frischen Ingwer und schwarzen Kardamom gewürzt ist, dazu kommen Lauchzwiebeln, frische Kräuter, Sojasprossen, frische Chili und Limetten.
30. Phở Gà (große Schale)
Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischer Koriander, serviert mit frischem Chili und Zitrone
11,50
31. Phở Bò (große Schale)
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum, Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
12,00
32. Phở Chay (große Schale)
Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern
11,00
Phở Soja – lauwarme Reisnudelgerichte
Reisbandnudeln aromatisiert mit einer Salsa Raja, gemischter Krautsalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen und einem Soja-Schalotten-Dressing
Bún- lauwarme Nudelgerichte
Reisfadennudeln, gemischter Salat, Koriander, und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
Bún Chả Nem
66. Bún Chả Nem
Reisfadennudeln mit drei Frühlingsrollen, gemischtem Salat, Koriander und Chili-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln
12,90 €
Bún Bò Nam Bộ
67. Bún Bò Nam Bộ
Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfleisch, gemischtem Salat, Koriander und Chili-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln
12,90 €
Für unsere kleine Gäste
Phở Xào – Gebratene Reisbandnudeln
33. Phở Xào Gà
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
11,90
34. Phở Xào Bò
gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
12,50
35. Phở Xào Chay – vegetarisch
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
11,50
Phở Kokoscreme – lauwarme Reisnudelgerichte
cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, gemischter Salat, Koriander und geröstete Erdnüsse
Cơm – Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.
69. Gà Cà Ri – Hähnchen Curry
Zartes Hühnerfleisch mit Gemüse und Süßkartoffeln in einer cremigen Curry-Kokos-Soße gedünstet, dazu Sesam und Koriander
12,50
70. Gà xào xả ớt – scharfes Hähnchen
gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern
11,50
71. Bò xào xả ớt – scharfes Rind
gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Koriander und Zitronengras
12,90
72. Vịt Gừng – Ingwer-Ente
gegrillte Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Sojasprossen, Basilikum und frischen Ingwerstreifen
17,50
73. Tôm xào gừng xả – Ingwer-Garnelen
gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Sojasprossen und frischem Ingwer
15,90
74. Đậu xào xả ớt – Spicy Bio-Tofu
gebratener, zarter Tofu mit verschiedenem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Sojasprossen und frischem Ingwer
11,50
75. Gà xào cốt xoài – Mango-Hähnchen
gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und grünen Prinzessbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce
12,50
76. Vịt Xoài – Mango-Ente
gegrillte Entenbrust mit marktfrischen Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und grünen Prinzessbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce
17,50
77. Gà Lạc – Erdnusshähnchen
gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und grünen Prinzessbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnuss-Sauce
12,50
78. Vịt Lạc – Erdnuss-Ente
gegrillte Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander und grünen Prinzessbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnuss-Sauce
17,50
68. Bò Xào Lúc Lắc
gebratene EntrecÔte mit Zwiebeln, rote Zwiebeln, Paprika, Lauchzwiebeln, Möhren, Knoblauch
16,90
80. Miến Xào Gà
gebratene Glasnudeln mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
11,90
81. Miến Xào Bò
gebratene Glasnudeln mit Rindfleisch, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
12,50
82. Miến Xào TÔm
gebratene Glasnudeln mit Gamelen, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
13,50
83. Miến Xào Chay – vegetarisch
gebratene Glasnudeln mit Tofu, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
11,50
90. Udon Xào Gà
gebratene Udonnudeln mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern und Sesam
12,90
91. Udon Xào Bò
gebratene Udonnudel mit Rindfleisch , Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern und Sesam
13,90
92. Udon Xào TÔm
gebratene Udonnudel mit Garnelen, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern und Sesam
14,90
93. Udon Xào Tofu
gebratene Udonnudel mit Tofu, Sojasprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern und Sesam
12,90
