GETRÄNKE

Kaffee ist eine eindeutige Hinterlassenschaft der Franzosen. Er wird direkt am Tisch aufgebrührt. Das Kaffeepulver wird in einen Blechfilter eingefüllt, darüber kommt heißes Wasser, das langsam in der Tasse trofft. Meisten kommt eine Schicht gesüßter Kondensmilch dazu. Im Sommer serviert man mit Eiswürfeln gekühlten Kaffee. Coffee Trung Nguyen stammt aus der Bergregion von Tay Nguyen Buon Me Thuot, In der Provinz Dak Lak, dem größten Kaffeanbaugebiet in Vietnam (südlich von Mittelvietnam). Gegründet würde die Marke im Jahr 1996 durch 4 Studenten. Mittlerweile ist Coffee Trung Nguyen der berühmteste Kaffee aus Vietnam. Es gibt ihn in 9 Sorten sowie Hausmischungen. Wir verwenden die Sorte Creative Coffee 8: Legende (Wiesel). Eine Legende besagt, dass das männliche Mija Wiesel die besten Kaffeefrüchte verzehrt. Die durch seine Darmenzyme fermentieren. Ausgeschiedenen Kaffeebohnen gelten nach der Reinigung und Verarbeitung als eine sehr seltene und exquisite Kaffeesorte. Heute versucht man aufgrund der großen Nachfrage durch Herstellungstechniken diesen Geschmack der legendären Wieselkaffees zu erzeugen. Trung Nguyen Creative Coffee 8 besteht aus erlesenen Arabica-, Robusta- und Charikaffeebohnen und einem geheimen Gewürzkonzept.

Tee – Das Nationalgetränk Vietnams Teetrinken ist in Vietnam ein Ritual, für das man Zeit braucht. Dem Gast in jedem vietnamesischen Heim wird grüner Tee serviert, zum Abschluss jeder Mahlzeit wird er gereicht, zum Eisbecher, sogar zum Kaffee. In jedem Hotelzimmer findet man eine Thermoskanne mit heißem Wasser zum trinken von Tee. Grünen Tee trinkt man grundsätzlich ungezuckert. Es gibt ihn in Form von frischen und trockenen Blättern oder mit Blüten aromatisiert. Im Winter wird Tee zum Aufwärmen heiß getrunken und im Sommer zum abkühlen mit Eis. Grüner Tee hat eine Blutdruck-, cholesterinspiegelsenkende sowie krebsvorbeugende Wirkung. Er beruhigt außerdem den Darm und Magen und stärkt das Immunsystem. Regelmäßiges Trinken von Grünt ee wirkt der Hautalterung entgegen, schützt vor Karies und Zahnfleischentzündung.